Quiz "Kohlenhydrate & Kartoffel "

ERN Test 2FW 2021

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Frage 1 von 46
Kohlenhydrate bestehen aus:
Wasserstoff (H)
Sauerstoff (C)
Und.....
Quizvorschau Eiweiß
Quizvorschau Kohlenstoff
Quizvorschau Stickstoff
Frage 2 von 46
Bei der Fotosynthese bildet sich Sauerstoff und......
Quizvorschau Doppelzucker
Quizvorschau Vielfachzucker
Quizvorschau Einfachzucker
Frage 3 von 46
Saccharide sind/ist......
Quizvorschau Einfachzucker
Quizvorschau Kohlehydrate
Quizvorschau Proteine
Quizvorschau Fette
Frage 4 von 46
Monosaccharide sind.....
Quizvorschau Einfachzucker
Quizvorschau Doppelzucker
Quizvorschau Vielfachzucker
Frage 5 von 46
Disaccharide sind .......
Quizvorschau Einfachzucker
Quizvorschau Doppelzucker
Quizvorschau Vielfachzucker
Frage 6 von 46
Polysaccharide sind.....
Quizvorschau Einfachzucker
Quizvorschau Doppelzucker
Quizvorschau Vielfachzucker
Frage 7 von 46
Aus wie vielen Bausteinen besteht Einfachzucker?
Quizvorschau 1
Quizvorschau 2
Quizvorschau Mehrere
Frage 8 von 46
Traubenzucker=......
Quizvorschau Galaktose
Quizvorschau Fruktose
Quizvorschau Glukose
Frage 9 von 46
Welcher Einfachzucker ist Bestandteil des Milchzuckers?
Quizvorschau Traubenzucker (Glukose)
Quizvorschau Fruchtzucker (Fruktose)
Quizvorschau Schleimzucker (Galaktose)
Frage 10 von 46
Welcher Einfachzucker hat eine schwache Süßkraft?
Quizvorschau Traubenzucker
Quizvorschau Fruchtzucker
Quizvorschau Schleimzucker
Frage 11 von 46
C6H1306=
Quizvorschau Vielfachzucker
Quizvorschau Doppelzucker
Quizvorschau Einfachzucker
Frage 12 von 46
Sind alle Einfachzucker wasserlöslich?
Quizvorschau Nein
Quizvorschau Ja
Quizvorschau Nicht alle
Frage 13 von 46
Sind Einfachzucker direkt vergärbar?
Quizvorschau Nein
Quizvorschau Ja
Frage 14 von 46
Doppelzucker enstehen wenn sich zwei Einfachzucker zusammenschließen und dabei........ abspalten.
Quizvorschau Kohlenstoff
Quizvorschau Wasserstoff
Quizvorschau H2O
Quizvorschau Sauerstoff
Frage 15 von 46
Formel für Doppelzucker;
Quizvorschau C15 H27 O2
Quizvorschau C12 H22 O11
Quizvorschau C4 H5 O3
Frage 16 von 46
Traubenzucker + Schleimzucker=
Quizvorschau Rohrzucker
Quizvorschau Malzzucker
Quizvorschau Milchzucker
Frage 17 von 46
Traubenzucker + Traubenzucker=
Quizvorschau Rohrzucker
Quizvorschau Malzzucker
Quizvorschau Milchzucker
Frage 18 von 46
Welcher ist der meist verwendete Haushaltszucker?
Quizvorschau Rohrzucker/Rübenzucker
Quizvorschau Malzzucker
Quizvorschau Milchzucker
Frage 19 von 46
Welcher Zuckervist für Säuglinge wichtig?
Quizvorschau Milchzucker
Quizvorschau Malzzucker
Quizvorschau Rohrzucker
Frage 20 von 46
Sind Doppelzucker direkt vergärbar?
Quizvorschau Ja
Quizvorschau Nein
Frage 21 von 46
Traubenzucker + Fruchtzucker =Invertzucker
Quizvorschau Richtig
Quizvorschau Falsch
Frage 22 von 46
Wie viel Einfachzucker müssen sich miteinander verbinden um Vielfachzucker zu ergeben?
Quizvorschau >10
Quizvorschau >2
Quizvorschau >100
Quizvorschau >1.000
Quizvorschau >2.000
Frage 23 von 46
An wie viel Grad Celsius verkleistert Stärke?
Quizvorschau 52°C
Quizvorschau 56°C
Quizvorschau 67°C
Quizvorschau 76°C
Quizvorschau 80°C
Frage 24 von 46
Dextrine sind aus ....... Traubenzuckerketten aufgebaut.
Quizvorschau Langen
Quizvorschau Kurzen
Frage 25 von 46
Ist Glykogen verwertbar oder nicht verwertbar?
Quizvorschau Verwertbar
Quizvorschau Nicht verwertbar
Frage 26 von 46
Welcher Stoff quillt im Darm auf?
Quizvorschau Zellulose
Quizvorschau Pektine
Quizvorschau Inulin
Frage 27 von 46
Ist Zelluose wasserlöslich?
Quizvorschau Ja
Quizvorschau Nein
Frage 28 von 46
Welcher der folgenden Stoffe ist unverdaulich?
Quizvorschau Pektine
Quizvorschau Inulin
Quizvorschau Zelluose
Quizvorschau Glykogen
Frage 29 von 46
Welcher Zucker führt zur Gewichtszunahme?
Quizvorschau Fruchtzucker
Quizvorschau Milchzucker
Quizvorschau Malzzucker
Frage 30 von 46
Ist Zucker ein Konservierungsmittel?
Quizvorschau Nein
Quizvorschau Ja
Frage 31 von 46
Was wird bei der alkoholischen Gärung freigesetzt?
Alkohol und.....
Quizvorschau Sauerstoff
Quizvorschau Kohlenstoffdioxid
Quizvorschau Kohlenstoffmonoxid
Frage 32 von 46
Wo wird Glykogen gespeichert?
Quizvorschau Leber und Muskulatur
Quizvorschau Magen
Quizvorschau Darm
Quizvorschau Fetteinlagerungen
Frage 33 von 46
Wie viel Getreidearten gibt es?
Quizvorschau 6
Quizvorschau 7
Quizvorschau 8
Frage 34 von 46
Je höher die Typenzahl bein Mehl umso gesünder?
Quizvorschau Richtig
Quizvorschau Falsch
Frage 35 von 46
Mehl
Was ist gesünder
W480 oder W700
Quizvorschau W480
Quizvorschau W700
Frage 36 von 46
Mehl
Hoher Ausmahlungsgrad=
Quizvorschau Dunkles Mehl
Quizvorschau Helles Mehl
Frage 37 von 46
Griffiges Mehl =
Quizvorschau Fein weich
Quizvorschau Leicht körnig
Frage 38 von 46
Regt Vollkorngetreide die Verdauung an?
Quizvorschau Ja
Quizvorschau Nein
Frage 39 von 46
Enthält Zucker Mineralstoffe und Vitamine
Quizvorschau Ja
Quizvorschau Nein
Quizvorschau Nicht alle
Frage 40 von 46
Von wo kommt die Kartoffeln ursprünglich?
Quizvorschau Peru
Quizvorschau Brasilien
Quizvorschau Venezuela
Quizvorschau Kolumbien
Quizvorschau Guatemala
Frage 41 von 46
Ist die Kartoffel ein Grundnahrungsmittel?
Quizvorschau Nein
Quizvorschau Ja
Frage 42 von 46
Vor welchem Datum werden Speisefrühkartoffel verkauft?
Quizvorschau 10 August
Quizvorschau 10 Juni
Quizvorschau 20 Juli
Quizvorschau 1 September
Frage 43 von 46
Sind Kartoffel Dickmacher?
Quizvorschau Ja
Quizvorschau Nein
Frage 44 von 46
Welche Vitamine sind in der Kartoffel enthalten?
Quizvorschau C und B
Quizvorschau A und C
Quizvorschau A und B
Frage 45 von 46
Können Katoffeln Toxine enthalten?
Quizvorschau Ja
Quizvorschau Nein
Frage 46 von 46
Wie viele Qualitätsklassen gibt es bei Kartoffeln?
Quizvorschau 1
Quizvorschau 2
Quizvorschau 3
Quizvorschau 4
Quizvorschau 5